Информация о торгах
Предаукционная выставка с 22 по 24 мая 2023 года с 10 до 19 часов по предварительной записи.
Санкт-Петербург, Гривцова пер., д.5, лит. B
Заявки на участие и правила проведения аукциона
Участвовать онлайн через Lot-online (ЭТП РАД)
Участвовать online через систему Bidspirit.ru
В данном каталоге содержится только краткая информация по лотам и выборочные фотографии. Мы предоставим вам любые дополнительные сведения и фото по запросу.
Call-center 8-800-777-57-57 (звонок по России бесплатный)
(812) 331-03-16
E-mail: arts@auction-house.ru
Лот № 226 Александрова-Игнатьева, П.П. Практические основы кулинарного искусства. Руководство для кулинарных школ и для самообучения. С 108 рисунками. 10-е изд. СПб.: Тип. Я. Трей, 1914.
.jpg.700x644_q85.jpg)
.jpg.700x644_q85.jpg)
- Категория
- Естествознание, медицина, психология
Александрова-Игнатьева, П.П. Практические основы кулинарного искусства. Руководство для кулинарных школ и для самообучения. С 108 рисунками. 10-е изд. СПб.: Тип. Я. Трей, 1914. VIII, 983, [5] с., илл. 22 × 16 см. В современном цельнокожаном переплёте с золотым тиснением. Тройной обрез «павлинье перо». Титульный лист и несколько страниц в начале и в конце блока со следами залития и загрязнениями, реставрированы. Повреждения и реставрация с. 181–188. В остальном – в очень хорошем состоянии.
| В сборнике собраны более 500 рецептов и множество уникальных рекомендаций. В книгу также входит краткий популярный курс мясоведения известного ветеринара и мужа автора книги М.А. Игнатьева. Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева (1872–1953) – российская и советская писательница, автор ряда кулинарных изданий, преподаватель пищеведения и мясоведения. Книги Пелагеи Александровой-Игнатьевой значили для русской гастрономической культуры не меньше творчества Елены Молоховец. Представленное издание оказалось главным делом жизни автора. За двадцать дореволюционных лет (с 1897 по 1916 год) книга выдержала 11 изданий. |
